紫砂壶泡茶小知识:怎么用紫砂壶泡茶?

  紫砂壶温雅洁贵,实用性能强,是很多茶人都喜爱的泡茶茶具。用紫砂壶泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。那么,你知道怎么用紫砂壶泡茶吗?下面我们就来了解下紫砂壶泡茶的方法。
紫砂壶泡茶小知识:怎么用紫砂壶泡茶?
  怎么用紫砂壶泡茶?
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  紫砂壶泡茶第一步:温壶温杯
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  泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。
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  紫砂壶泡茶第二步:投茶
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  首先是选定茶叶,用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶,投入茶壶中。茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。
紫砂壶泡茶小知识:怎么用紫砂壶泡茶?
  紫砂壶泡茶第三步:洗茶
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  接着是将开水注入茶壶中,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。
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  紫砂壶泡茶第四步:泡茶品茶
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  然后使用适宜的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜,浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响,大家经过多次练习后不难掌握,反复进行这一步就可以细细品茶了。
紫砂壶泡茶小知识:怎么用紫砂壶泡茶?
  紫砂壶泡茶第五步:归位
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  使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干。
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  紫砂壶泡茶注意事项
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  1、投茶要适量:在泡茶的时候投茶一定要适量,要根据茶叶的类型以及壶内的容积来放,一般来说舒展性大的茶叶所放入的茶壶容积较小时需要适量少放,不然的话则会影响出水。
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  2、注水要加满:在注水的时候建议您尽量加满,有些壶友会因为壶太大或是在干泡台上边使用等各种原因,每次在注水的时候都控制在八分满的状态,其实这样是不好的,时间长了之后会造成内外壁不同程度的色差,所以建议每次注水的时候能满则满。
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  3、清洗要加热:注满水之后会发生这样一个现象,一些茶叶末会随着茶汤满出粘附于壶身,这个时候使用热水冲淋壶身不仅可以冲走茶末清洁一些壶身,也可以在一定程度上起到追加温度的作用,使其更好泡出茶味。
紫砂壶泡茶小知识:怎么用紫砂壶泡茶?
  4、洗茶要擦养:现如今饮茶前洗茶已经成为常例了,也就是说泡的第一遍茶不饮,倒入公道杯之后浇淋壶身,现在基本上都是这样操作的。因为壶内是开水壶身的温度较高,故而淋上的茶汤很快就会被蒸发掉,但是茶叶分泌的油脂类物质则会在壶身上留下印记即茶渍,因此在用完茶后一定要用热水冲淋茶渍处,然后用茶巾擦拭,一来是为了保持洁净,二来是将茶油类物质经开水稀释均匀后擦拭壶身,更加有利于养出包浆。
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  5、倒茶要点:一壶茶喝的时间长了,倒完发现壶内壁以及壶盖都还有茶叶残留,尤其是壶盖,很多壶友都会拿着壶盖想要将其抖落掉,这样一不小心就会磕碰到壶口沿,不是破盖就是口缺。建议先将壶盖放到一边,在壶内倒入开水晃一晃,这时残留的茶叶就会从壶壁上分离,然后倒掉,重复多次即可,壶盖上的也可以冲淋掉,切记不要去抖不然一不小心就会磕碰到的。
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  6、壶底要清洗:有很多壶友都会忽略这一点,一般像石瓢、乳鼎这类有底足的还好一点,像西施壶这类没有底足的,每次用完之后都要注意清洗壶底,不然用的时间长了之后便会在壶底留下一圈水渍茶渍,这样既不美观也不容易祛除。
紫砂壶泡茶小知识:怎么用紫砂壶泡茶?
  本文内容就介绍到这里,怎么用紫砂壶泡茶的方法大家学会了吗?紫砂壶泡茶方法不难,只需要简简单单的几个步骤就可以泡好一杯茶拉。不过,注意日常生活中大家也要注意保养好紫砂壶哦。
责编:红豆
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