回南天存茶攻略,你做对了吗?

  好雨知时节,当春乃发生。目前,很多城市已经开始慢慢地步入雨季了。
  随着气温回升,空气湿度加大,让人讨厌的回南天也随之而来——打开窗户,外面一片灰茫茫,唯有“湿”和看不见的远方。
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  墙壁、玻璃挂满了水珠,衣服晾不干……对于爱茶人士来说,最难受的还是珍藏的宝贝茶叶受潮发霉,那么如何辨别呢?
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  正常情况来说,茶叶上会有许多细小的绒毛,叫做茶毫,含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,是茶叶嫩度一个重要指标。
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  而茶叶发霉是指叶片上长出小块状的白毛,霉变严重的茶叶会腐烂结块,长出绿毛且有刺鼻的霉味。发霉的茶叶不能喝,会危害人的身体健康。
  茶毫 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 霉变
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潮湿天气的正确存茶方法
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  一、茶叶的存放环境,需要满足干净、无异味、避光、相对独立空间的条件,湿度大时要紧闭门窗,必要时要开抽湿机或空调进行抽湿。
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  二、开封后的茶饼用牛皮纸袋封装好,记得检查包装密封性再放入纸箱内,放置时不要直接与地面和墙壁接触。
  三、散茶因外型松散,与空气和水分的接触面积比紧压茶大,不建议用紫砂缸保存茶叶,而是用陶瓷容器,因为紫砂缸的结构易使茶叶受潮。
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  四、对于存茶量较大,且有单独存茶空间的人士,要将茶叶堆放一起,控制好空间的温湿度再放入无异味的干燥剂,如竹碳等,存茶的地点尽量选在2-3层以上。
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  五、等过了回南天,视天气情况可以在吹东北风、空气清新、湿度低于65%的时候将茶叶敞开或是开仓通风。
  藏茶的方法有许多,无论采用什么方法最终目的都是为了不让茶叶霉变,你学会了吗?
责编:yunhong
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